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ドメーヌ・ドミニク・ピロン サンタムー
ロマンティックなワイン
10あるクリュ・ボジョレーの中で最も北に位置するアペラシオンです。
粘土とケイ質土の土壌で育ったブドウは、ルビー色です。
ボジョレーで最も「ロマンティック」なワインと言われています。生き生きとしてフルーティー、肉感的でバランスが良いです。
アメリンカンチェリー・シナモン・カシスリキュールの香りを感じ。しなやかで調和のとれたボディーを感じます。
■Domaines Dominiques Piron ドメーヌ・ドミニク・ピロン■
古く16世紀からモルゴンでワインの生産を行ってきたファミリー14代目に当たるドミニック・ピロン
熟成向きの質の高いクリュ・ボジョレーの生産に力を注いでいます。伝統的なクリュは、よりしっかりした構成を持ち、フルーティーでミネラル感あふれています。
一つの多様性、クリュ・ボジョレーの中で最もよい土壌、生物多様性と自然の尊重、健全でよく熟したブドウ、手摘み、表現力を追求した醸造、丸みとピュアさ、個性とエレガントさをもったキャラクターのあるワインを生み出しています。
モルゴンのスペシャリスト、ボジョレー地区のリーダー的企業で、世界30カ国にワインを輸出しており、世界的メディアからも高い評価を得ている生産者です。
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