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ニコリス

ニコリスは、ヴァルポリチェッラの中心にあるサン・ピエトロ・イン・カリアーノで1951年からブドウ栽培をはじめた歴史を持つ家族経営のワイナリーです。息子たちがワイン造りに参加してからは、父アンジェロの教えを受け継ぎつつ、畑の特徴に目を向けたブドウ栽培、より洗練された自然なワイン造りを研究し注力しています。また、太陽光発電やボイラーに枝を再利用するなど自家発電につとめ、持続可能な農業を推進しています。1978年からは自社でのボトリングを開始し、国内外のコンペティションで高い評価を獲得しています。

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