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アラン・ミリア オレンジマーマレード 230g

アラン・ミリアならではの厳選したフルーツを用いた独自のコンフィチュールコレクション
チーズとの相性も良い一品

ジュース・ネクターと同じ基準で厳選した風味豊かな完熟フルーツを用い、アーティザナルな製法で、心地よい舌触りのテクスチャーに仕上げたコンフィチュール(ジャム)。
最終製品におけるフルーツの割合が63%と高めです。
地中海エリアのブロンド・オレンジ(スイートオレンジ)を使用。オレンジピールの大きさを果肉とのバランスが絶妙。チーズとの相性も良いもとても良い、アラン・ミリアらしいコンフィチュールです。
 
■alain milliat アラン・ミリア■

「果実の美味しさを味わう悦びを。」

アラン・ミリアは、リヨン郊外オルリエナで果樹園を営む家に生まれ育ち、1983年より果実栽培に携わってきました。
完熟フルーツをかじったときの感動をジュースにして伝えたい。そんな思いから、1997年最初のジュース6種類を作り、ルレ・エ・シャトーのソムリエ60人に試飲してもらうことを提案。製品に感動したソムリエたちからの勧めで、“alain milliat”ブランドのジュースとネクターとして発表。高級ワインのように、フルーツの品種、産地、生産者、製造にこだわった商品は、フランスが誇る美食のひとつとして注目を集め、現在フランスの5ツ星・4ツ星ホテルの半数以上、トップレストランの約1,300店で使用されています。
※ルレ・エ・シャトー:1954年にフランスで誕生した世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織


 
商品コード : 318010003
価格 : 1,047円(税込)
常温
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kenちょっとお高いですが、それだけのことはあるジャムです。 ...2017/09/21