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サリエ・デ・ラ・トゥール ネーロ・ ダーヴォラ DOC シチリア
完成度の高い仕上がりのワイン
シチリアで長い歴史を持つ人気の固有品種。
鮮やかなルビーレッド色。プラムやブラックチェリー、バニラ、ココナッツなどを感じます。
ドライでバランスの良いタンニン
新樽70%、二番樽30%で、フレンチオークで12ヶ月小樽熟成させた後に、4ヶ月瓶熟成させます。
■Sallier de la Tour サリエ・デ・ラ・トゥール■
サリエ・デ・ラ・トゥールは、シチリア島のモンレアレに位置します。ピエモンテ出身の名門貴族が18世紀から所有し、1909年より1世紀以上にわたりワイン造りをしています。
土着品種と国際品種の両方を栽培し個性豊かなワインを生産しています。中でもシラー種は、この地域に昔から根付いていた品種として知られており、エレガントでバランスの良いシチリアスタイルです。
77ヘクタールの広大な敷地を所有し、そのうちの43.6ヘクタールが、ブドウ畑で海に程近く、日照に恵まれている環境で素晴らしいブドウが造られています。
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