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ピエヴァルタ カンポ・デル・ノーチェ マルケ IGT ロッソ
赤系フルーツのアロマを感じるワイン
14日間ませレーションを行い、7ヶ月間ステンレスタンクで熟成させています。
赤系フルーツのアロマを感じれ味わいです。肉やサラミ、チーズと相性が良いです。
■Pivalta ピエヴァルタ■
マルケ州エシーノ河流域、カステッリ・デイ・イエージの丘に26haほどのブドウ畑を持つピエヴァルタは、この州の代表品種ヴェルティッキオを2種の異なった土壌で栽培しています。醸造家のアレッサンドロ・フェニーノ氏は、「ブドウがワインになる旅に付き添うだけ」とブドウ栽培にはビオディナミ農法(国際認定機関デメテール認証)を取り入れ、テロワールを尊重したワイン造りを実践しています。ガンベロロッソやスローワイン、デカンター誌でも高い評価を得ています。
フランチャコルタの有機栽培の先駆的な存在である、「バローネ・ピツィーニ」のグループワイナリーです。
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